Азотные удобрения ускоряют рост и развитие растений, способствуют насыщению их тканей жидкостью, увеличивают объем клеток, придают стеблям и листьям сочного зеленого цвета, а также активизируют микрофлору и уничтожают вредоносные микроорганизмы в грунте. При интенсивном земледелии применение таких средств вообще обязательно, так как запасы естественного азота очень быстро истощаются. При нехватке азота (N) листья вянут, бледнеют, желтеют и опадают, а стебли становятся слабыми, тонкими, короткими, с фиолетовым или красным оттенком. Да и в общем растения медленно растут и выглядят болезненными. Вместе с тем недостаточное обогащение почвы питательными компонентами погоды особо не изменит, а чрезмерное – вызовет буйный рост зеленой массы и задержку цветения и созревания культур. Так как же найти ту золотую середину и правильно рассчитать дозы внесения азотных удобрений?